Placki z cukinii z serem grana padano i papryką czerwoną

-
Składniki:

2 małe cukinie
1 papryka
Kurkuma szczypta
Oregano szczypta
Kilka listków bazylii
Pieprz czarny do smaku
Sól do smaku
Czerwona cebula
Pół szklanki bułki tartej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka 
Oliwa z oliwek 5 łyżek 
Ser grana padano 100g

Przygotowanie:

Cukinię myjemy, odcinamy końce i trzemy na tarce o dużych oczkach. Paprykę i cebulę kroimy w kostkę i dodajemy do cukinii. Wbijamy 2 jajka, dodajemy przyprawy i kilka listków świeżej bazylii. Wszystko razem mieszamy wsypując stopniowo bułkę tartą i mąkę ziemniaczaną.Do ciasta dodajemy oliwę z oliwek i starty grana padano. Placuszki smażymy na patelni grillowej na średnim ogniu.
Smacznego 👌


Wskazówka: Do ciasta można jeszcze dodać trochę białego sera.

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Chaczapuri z kurczakiem, fetą , serem typu włoskiego i szpinakiem

-
Obraz
Składniki dla 4 osób: Ciasto: 400g mąki pszennej Szklanka mleka 25g świeżych drożdży lub 8g suszonych  1 łyżeczka xylitolu lub cukru 1 łyżeczka soli  1 łyżka oliwy z oliwek Farsz: 1 grillowana pierś z kurczaka pokrojona w kostkę 1 ser typu włoskiego 1 ser feta  5 jajek  Kilka listków szpinaku Sól do smaku Pieprz do smaku Oregano Zioła kuchni włoskiej Przygotowanie: Do dużej miski wsypujemy mąkę, sól, drożdże i cukier.Następnie wlewamy ciepłe mleko ale nie gorące i wyrabiamy ciasto, pod koniec wyrabiania wlewamy oliwę.Odstswiamy w ciepłe miejsce i czekamy aż nasze ciasto podwoi swoją objętość.Po tym czasie z ciasta formujemy coś w rodzaju owalnej pizzy o zawiniętych dość wysoko bokach. Następnie do środka wkładamy pokruszony ser, kurczaka, szpinak, oregano i zioła kuchni włoskiej lub po prostu co lubimy , tutaj można się na prawdę popisać. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza i zapiekamy nasze chaczapuri przez około 25 minut, sprawdzając
Czytaj więcej

Placki z cukinii

-
Obraz
Składniki: 3 młode cukinie  1 cebula 1 jajko ok. 5- 6 łyżek mąki pszennej sól, pieprz olej do smażenia  Przygotowanie: Cukinię myjemy , odcinamy końce , trzemy na tarce na grubych oczkach , dodajemy łyżeczkę soli i kładziemy na sitku na kilka minut żeby odciekła. W międzyczasie kroimy cebulę na drobną kosteczkę, można też oczywiście zetrzeć na tarce , jak kto lubi.Przekladamy startą cukinię do miseczki , dodajemy 1 jajko , pieprz i sól do smaku , pamiętajmy że już daliśmy soli żeby odciekła na sitku więc uważajmy z tym.Dodajemy mąkę , mieszamy i można smażyć. Smacznego Wskazówka: Można do ciasta dodać trochę koperku, po upieczeniu posypać serem , przełożyć kurczakiem, dodać śmietany. Jak kto lubi 
Czytaj więcej