Placki z cukinii

-



Składniki:

  • 3 młode cukinie 
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • ok. 5- 6 łyżek mąki pszennej
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia 


Przygotowanie:
Cukinię myjemy , odcinamy końce , trzemy na tarce na grubych oczkach , dodajemy łyżeczkę soli i kładziemy na sitku na kilka minut żeby odciekła.
W międzyczasie kroimy cebulę na drobną kosteczkę, można też oczywiście zetrzeć na tarce , jak kto lubi.Przekladamy startą cukinię do miseczki , dodajemy 1 jajko , pieprz i sól do smaku , pamiętajmy że już daliśmy soli żeby odciekła na sitku więc uważajmy z tym.Dodajemy mąkę , mieszamy i można smażyć. Smacznego

Wskazówka:

Można do ciasta dodać trochę koperku, po upieczeniu posypać serem , przełożyć kurczakiem, dodać śmietany. Jak kto lubi 

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Placki z cukinii z serem grana padano i papryką czerwoną

-
Obraz
Składniki: 2 małe cukinie 1 papryka Kurkuma szczypta Oregano szczypta Kilka listków bazylii Pieprz czarny do smaku Sól do smaku Czerwona cebula Pół szklanki bułki tartej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 jajka  Oliwa z oliwek 5 łyżek  Ser grana padano 100g Przygotowanie: Cukinię myjemy, odcinamy końce i trzemy na tarce o dużych oczkach. Paprykę i cebulę kroimy w kostkę i dodajemy do cukinii. Wbijamy 2 jajka, dodajemy przyprawy i kilka listków świeżej bazylii. Wszystko razem mieszamy wsypując stopniowo bułkę tartą i mąkę ziemniaczaną.Do ciasta dodajemy oliwę z oliwek i starty grana padano. Placuszki smażymy na patelni grillowej na średnim ogniu. Smacznego 👌 Wskazówka: Do ciasta można jeszcze dodać trochę białego sera.
Czytaj więcej

Chaczapuri z kurczakiem, fetą , serem typu włoskiego i szpinakiem

-
Obraz
Składniki dla 4 osób: Ciasto: 400g mąki pszennej Szklanka mleka 25g świeżych drożdży lub 8g suszonych  1 łyżeczka xylitolu lub cukru 1 łyżeczka soli  1 łyżka oliwy z oliwek Farsz: 1 grillowana pierś z kurczaka pokrojona w kostkę 1 ser typu włoskiego 1 ser feta  5 jajek  Kilka listków szpinaku Sól do smaku Pieprz do smaku Oregano Zioła kuchni włoskiej Przygotowanie: Do dużej miski wsypujemy mąkę, sól, drożdże i cukier.Następnie wlewamy ciepłe mleko ale nie gorące i wyrabiamy ciasto, pod koniec wyrabiania wlewamy oliwę.Odstswiamy w ciepłe miejsce i czekamy aż nasze ciasto podwoi swoją objętość.Po tym czasie z ciasta formujemy coś w rodzaju owalnej pizzy o zawiniętych dość wysoko bokach. Następnie do środka wkładamy pokruszony ser, kurczaka, szpinak, oregano i zioła kuchni włoskiej lub po prostu co lubimy , tutaj można się na prawdę popisać. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza i zapiekamy nasze chaczapuri przez około 25 minut, sprawdzając
Czytaj więcej