Klops z jajkami i suszonymi papryczkami chilli

-
Składniki:

1 kg mięsa mielonego 
6 obranych jajek ugotowanych na twardo
Kilka suszonych papryczek chilli
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Szczypta kurkumy
Kilka listków laurowych
Szczypta mielonego ziela angielskiego
Łyżka kminku
Łyżka majeranku
Łyżka ostrej musztardy
1 cebula pokrojona w kostkę
1 papryka zielona bez gniazd nasiennych pokrojona w kostkę 
Oliwa
5 łyżek bułki tartej
2 surowe jajka
Kilka plastrów boczku lub grubo pokrojonego salami ( opcjonalnie)
4 ząbki czosnku pokrojone w plasterki


Przygotowanie:

Mięso wrzucamy do miski, dodajemy 5 łyżek bułki tartej i 2 surowe jajka. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy połowę kminku który mamy, szczyptę kurkumy i majeranek. Następnie na patelni szklimy cebulę, dodajemy do niej paprykę, czosnek, chwilę smażymy, wszystko dodajemy do mięsa i dokładnie mieszamy. Nastepnie do przygotowanej formy keksowej wkładamy 1/3 mięsa i układamy na nim 6 jajek na twardo. Na jajka kładziemy suszone papryczki chili i przykrywamy pozostała częścią mięsa. Wierzch klopsa posypujemy resztą kminku i układamy na nim plastry boczku lub salami. Następnie kładziemy liście laurowe, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 60 min. Podajemy gorące zaraz po przygotowaniu np. z sosem czosnkowym. Smacznego







Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Pasztet domowy pieczony

-
Obraz
Składniki: 300g wątroby wieprzowej lub innej 500g łopatki wieprzowej mielonej  1 pierś kurczaka zmielona  2 jajka surowe 1 cebula pokrojona w kostkę 4 ząbki czosnku drobno posiekane Sól do smaku Pieprz do smaku Szczypta papryki wędzonej Oliwa z oliwek Bułka tarta Przygotowanie: Wątrobę parzymy i odkładamy do wystudzenia , po tym czasie kroimy na drobne kawałki i wrzucamy do dużej miski.Dodajemy łopatkę, kurczaka, jajka, przyprawy i dokładnie mieszamy. Formę do pieczenia smarujemy oliwą i obsypujemy bułką tartą.Następnie wkładamy do foremki masę na pasztet. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 90 minut. Smacznego życzy Grzechu
Czytaj więcej

Chaczapuri z kurczakiem, fetą , serem typu włoskiego i szpinakiem

-
Obraz
Składniki dla 4 osób: Ciasto: 400g mąki pszennej Szklanka mleka 25g świeżych drożdży lub 8g suszonych  1 łyżeczka xylitolu lub cukru 1 łyżeczka soli  1 łyżka oliwy z oliwek Farsz: 1 grillowana pierś z kurczaka pokrojona w kostkę 1 ser typu włoskiego 1 ser feta  5 jajek  Kilka listków szpinaku Sól do smaku Pieprz do smaku Oregano Zioła kuchni włoskiej Przygotowanie: Do dużej miski wsypujemy mąkę, sól, drożdże i cukier.Następnie wlewamy ciepłe mleko ale nie gorące i wyrabiamy ciasto, pod koniec wyrabiania wlewamy oliwę.Odstswiamy w ciepłe miejsce i czekamy aż nasze ciasto podwoi swoją objętość.Po tym czasie z ciasta formujemy coś w rodzaju owalnej pizzy o zawiniętych dość wysoko bokach. Następnie do środka wkładamy pokruszony ser, kurczaka, szpinak, oregano i zioła kuchni włoskiej lub po prostu co lubimy , tutaj można się na prawdę popisać. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza i zapiekamy nasze chaczapuri przez około 25 ...
Czytaj więcej

Placki z cukinii z serem grana padano i papryką czerwoną

-
Obraz
Składniki: 2 małe cukinie 1 papryka Kurkuma szczypta Oregano szczypta Kilka listków bazylii Pieprz czarny do smaku Sól do smaku Czerwona cebula Pół szklanki bułki tartej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 jajka  Oliwa z oliwek 5 łyżek  Ser grana padano 100g Przygotowanie: Cukinię myjemy, odcinamy końce i trzemy na tarce o dużych oczkach. Paprykę i cebulę kroimy w kostkę i dodajemy do cukinii. Wbijamy 2 jajka, dodajemy przyprawy i kilka listków świeżej bazylii. Wszystko razem mieszamy wsypując stopniowo bułkę tartą i mąkę ziemniaczaną.Do ciasta dodajemy oliwę z oliwek i starty grana padano. Placuszki smażymy na patelni grillowej na średnim ogniu. Smacznego 👌 Wskazówka: Do ciasta można jeszcze dodać trochę białego sera.
Czytaj więcej