Skrzydełka z kurczaka w w chrupiącej panierce z hot Madras curry

-

Składniki:

1 kg skrzydełek z kurczaka
Pół szklanki płatków kukurydzianych
Pół szklanki mąki kukurydzianej
Pół łyżeczki hot Madras curry
Szczypta kolendry
Szczypta mielonego kminku
Szczypta soli
Oliwa z oliwek
Szczypta kurkumy
Sok z 1 cytryny

Przygotowanie:

Skrzydełka skropić sokiem z cytryny i przełożyć do miski. Płatki kukurydziane pokruszyć i połączyć z mąką kukurydzianą,dodać wszystkie przyprawy. Przełożyć do miski ze skrzydełkami, dokładnie wymieszać tak aby panierka pokryła całkowicie skrzydełka. Piec w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni przez około 30 minut. Pod koniec pieczenia blachę należy wyciągnąć z piekarnika i każde skrzydełko posmarować oliwą. Piec jeszcze przez 5 minut lub aż skrzydełka będą rumiane. Podawać zaraz po przygotowaniu z dodatkami, w moim przypadku były to frytki z solą peri peri, surówka z kapusty kiszonej i salsa.Smacznego życzy Grzechu.

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Placki z cukinii z serem grana padano i papryką czerwoną

-
Obraz
Składniki: 2 małe cukinie 1 papryka Kurkuma szczypta Oregano szczypta Kilka listków bazylii Pieprz czarny do smaku Sól do smaku Czerwona cebula Pół szklanki bułki tartej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 jajka  Oliwa z oliwek 5 łyżek  Ser grana padano 100g Przygotowanie: Cukinię myjemy, odcinamy końce i trzemy na tarce o dużych oczkach. Paprykę i cebulę kroimy w kostkę i dodajemy do cukinii. Wbijamy 2 jajka, dodajemy przyprawy i kilka listków świeżej bazylii. Wszystko razem mieszamy wsypując stopniowo bułkę tartą i mąkę ziemniaczaną.Do ciasta dodajemy oliwę z oliwek i starty grana padano. Placuszki smażymy na patelni grillowej na średnim ogniu. Smacznego 👌 Wskazówka: Do ciasta można jeszcze dodać trochę białego sera.
Czytaj więcej

Chaczapuri z kurczakiem, fetą , serem typu włoskiego i szpinakiem

-
Obraz
Składniki dla 4 osób: Ciasto: 400g mąki pszennej Szklanka mleka 25g świeżych drożdży lub 8g suszonych  1 łyżeczka xylitolu lub cukru 1 łyżeczka soli  1 łyżka oliwy z oliwek Farsz: 1 grillowana pierś z kurczaka pokrojona w kostkę 1 ser typu włoskiego 1 ser feta  5 jajek  Kilka listków szpinaku Sól do smaku Pieprz do smaku Oregano Zioła kuchni włoskiej Przygotowanie: Do dużej miski wsypujemy mąkę, sól, drożdże i cukier.Następnie wlewamy ciepłe mleko ale nie gorące i wyrabiamy ciasto, pod koniec wyrabiania wlewamy oliwę.Odstswiamy w ciepłe miejsce i czekamy aż nasze ciasto podwoi swoją objętość.Po tym czasie z ciasta formujemy coś w rodzaju owalnej pizzy o zawiniętych dość wysoko bokach. Następnie do środka wkładamy pokruszony ser, kurczaka, szpinak, oregano i zioła kuchni włoskiej lub po prostu co lubimy , tutaj można się na prawdę popisać. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza i zapiekamy nasze chaczapuri przez około 25 minut, sprawdzając
Czytaj więcej

Placki z cukinii

-
Obraz
Składniki: 3 młode cukinie  1 cebula 1 jajko ok. 5- 6 łyżek mąki pszennej sól, pieprz olej do smażenia  Przygotowanie: Cukinię myjemy , odcinamy końce , trzemy na tarce na grubych oczkach , dodajemy łyżeczkę soli i kładziemy na sitku na kilka minut żeby odciekła. W międzyczasie kroimy cebulę na drobną kosteczkę, można też oczywiście zetrzeć na tarce , jak kto lubi.Przekladamy startą cukinię do miseczki , dodajemy 1 jajko , pieprz i sól do smaku , pamiętajmy że już daliśmy soli żeby odciekła na sitku więc uważajmy z tym.Dodajemy mąkę , mieszamy i można smażyć. Smacznego Wskazówka: Można do ciasta dodać trochę koperku, po upieczeniu posypać serem , przełożyć kurczakiem, dodać śmietany. Jak kto lubi 
Czytaj więcej